Ravioli al Tartufo

I ravioli sono un prodotto tipico della cucina italiana. Si possono descrivere come dei quadrati o tondi di pasta all’uovo ripiegati a contenere ripieno a base di carne, pesce, verdure o formaggio, a seconda delle varie ricette locali.
Il raviolo può essere servito in brodo o asciutto accompagnato da sughi o salse. La scelta dipende anche dal tipo di ripieno.

• farina 00 grano tenero

• ricotta

• grana padano

• pane grattato

• tartufo nero

• sale

• olio d’oliva

• prezzemolo